Merci pour ton retour. Je n'ai pas d'érable sur mon terrain, mais j'ai de la chance d'avoir saules, noisetiers, bouleaux, aulnes. Il faut voir surtout je pense la tenue à la cuisine et le résultat du bois travaillé. Je vais faire des essais. Christian
Très jolie spatule. Tu conseillerais quel bois au lieu du saule? Christian