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Naivement, si j'avais à faire un truc pareil, je dirais dégauchisseuse pour les faces de coté. Puis toupie avec fer à 45° pour les chanfreins, ou alors dégau aussi mais avec guide incliné. Pour le dessus, je dirais surfaçage à la défonceuse fixé sur un "traineau". Pour le fond, je dirais entaille à la scie circulaire et ciseau à bois, ou alors scie à ruban...
Si j'ai bon, j'en gagne un pareil? :-)
un cadeau du pere noel j'imagine? Joli en tout cas.