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Baudet

Brou de noix.

Bonsoir.
Je ne suis sans,doute pas dans la bonne section, mais je ne vois où poster.
C'est juste pour rappeler a,ceux que ça interesse, que c'est le meilleur moment pour récolter les noix pour faire du bru. ST Jean, pierre, solstice, inversion de la sève, peu importe,,des,qu'il tombe un peu deau pour bien les gonfler. En prendre une sur trois ne fera pas de mal a l'arbre, il ca en rejeter de toutes façons.
Ensuite, casser ou couper, macérer ou bouillir. Bouillir permet de reduire et concentrer, mais il faut un récipient pour.
Jutilise peu, mais je la préfère a celle en poudre du commerce qui tache plus qu'elle ne teint, surtout les résineux.

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3 réponses

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Jaulybois

C'est donc aussi la saison du vin de noix !! Pensez y !
Bon d'accord je sors :)

Baudet

Et bientôt celui de l'alcool de chêne, plutôt dédié a un public féminin , quoique les temps changent. 😉

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Baudet

Saludos.
Et beh voilà.
"ON" a niqué ma truc a spaghetis en bois que j'aimais bien, et que comme il manquait une griffe "on" n'aimait plus et que comme d'habitude je lui laisse les trucs comme ça et je me casse a l'atelier et,qu'il manquerait plus que je lui reproche, c'est de ma faute quoi😉😂🤣.

Teindre, ça teint non 🤣

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Medalegno

C'est vrai que je connais une "bru à la noix"... Mais pour la teinte, c'est avec le brou (ou bogue, écale, etc) de la noix que ça se prépare, d'où le même nom donné à la préparation.
À moins que ça soit une appellation locale, chez toi 😉

Baudet
( Modifié )

Peut-être est-ce local, mais tu as raison, en français c'est le brou.
Par contre, celui préparé avec la noix verte , a cette époque est de meilleure qualité, c'est ce que j'ai entendu et vu faire par certains aieux forestiers et ce que je fais. Il y'avait un dicton avec saint jean et saint pierre, ce qui correspond au solstice et le début de l'inversion de sève , larbre ne grandit presque plus et se concentre sur les reserves et la solidification (cernes d'été) .
Et la noix telle qu'elle est là était aussi utilisée dans les alcools, de griottes notamment, ça donnait une couleur et une certaine amertume qui coupait le goût bonbon a la cerise.

charpentejess

Bien d'accord, d'ailleurs, chez nous on fait le vin de noix à la saint jean baptiste (le 24 juin), avec les noix vertes!

nireves
( Modifié )

Hello et merci pour le conseil.

J'avais essayé d'en faire il y a deux ou trois ans, mais à la fin de l'été avec des bogues noires que j'ai fait mariner dans de l'eau pendant longtemps. J'ai trouvé que ça ne teintait pas beaucoup.

C'était une opportunité car en me baladant j'étais tombé sur un noyer à cette période là.

Il faudrait que je refasse l'exercice maintenant avec ta méthode pour voire si c'est plus efficace.

Séverin

Baudet

Et bien faut se dépêcher, les noix sont déjà ligneuses, j'ai eu dur a les couper, c'est sans doute du a la canicule

Baudet

Regarde, avec ce qui me reste de l'an passé.
Pin silvestre, chataigner, jeune (de chant), tres vieux raboté et du CP que je crois etre de peuplier (pas sûr du tout, c'est un vieux truc martyr pour serrer).
Moi je trouve ça sympa, moins gris (sale) que celui d'automne, un peu roux comme ça.
Rien a voir avec celui du commerce qui est souvent d'origine minérale.

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