Couper et aiguiser, une réflexion entre anthropologie et technologie.

Luigi Ferrando
"Couper, c’est déjà penser : en tranchant, l’humanité a ouvert la voie à la culture, à la cuisine, à la guerre.

Geste technologique fondamental, il est aussi métaphore de rupture, d’irréversibilité, d’efficacité tranchante.

Mais avant le couteau, il y a la pierre pour aiguiser.

Dans l’acte d’affûter, patient et circulaire, se cache une dimension presque mystique : la pierre à aiguiser devient sœur de la pierre philosophale, transformant l’inerte en tranchant, le banal en puissant. Un dialogue ancien entre matière et esprit."