Salut
Je plussoie globalement la reponse de BingoDS
Ici j'essaie de travailler au max avec des matériaux de réemploi ou de récup'. Et je ne récupère pas que du bois mais vraiment tout et rien. Je suis cataloguée à la dechetterie comme la nana qui voudrait systématiquement descendre dans les bennes...Autant te dire que dans cette philosophie, la question des chutes est pour moi un problème insolvable !
Quand c'est du bois brut, je ne jette quasiment rien, ce qui me pose quelques fois des difficultés avec mon conjoint (oui parce qu'en plus l'atelier est un espace partagé, même si j'en suis l'utilisatrice principale)... en général jusqu'à ce qu'il trouve un projet où il peut allègrement taper dans mon stock de vieux tasseaux de cloison en sapin, et là, il se dit que ce n'était pas une si mauvaise idée... meme la sciure et les copeaux sont conservés et servent aux toilettes secs !
Pour les panneaux, j'ai un peu moins de scrupules à jeter tout ce qui commence à ne plus présenter de forme vraiment définissable. Juste parce que c'est un matériau qui m'intéresse beaucoup moins. Ni okus ni moins... ça me sert aux gabarits, aux travaux sommaires, éventuellement comme cales pu martyrs.
J'essaie de trouver l'équilibre entre le tri, l'organisation de l'ensemble et la souplesse que nécessite des stocks assez fluctuants. L'ensemble étant largement facilité par des capacités de stockage plus que suffisantes pour la matière que nous accumulons.
Tout ça pour dire qu'il n y a probablement pas de réponse universelle à cette question. A chacun de trouver son équilibre en fonction de ses envies, ses capacités et ses besoins.