En tant que cuisinier, je dis + 1 etiennedesthuilliers,
j'ai beaucoup travaillé sur des billots en bois, et/ou des planches à découper, suivant l'état de salissure, c'était racloir et/ou javel diluée à 20%, le bois redevenait proche et sans risque, avec les nouvelles normes, on a plus le droit au bois en restauration collective, mais c'est bien dommage.
Bonjour Chris15 et merci pour vos compliments.
Oui les planches ont été cintrées, j'ai d'abord fait un gabarit après je me suis fabriqué une boite en bois que j'ai rendu le plus étanche possible, j'ai branché une cocotte minute avec un tuyau sur la soupape de sécurité et j'ai laissé les planches pendant 1h/1h30 à la vapeur (attention, surveiller l'eau dans la cocotte), après j'ai cintré les planches sur les gabarits en les laissant 24 h à sécher. j'ai fait plusieurs essais avant d'arriver à avoir le nombre suffisant de planches (plusieurs ont cassées, surtout celles avec beaucoup de nœuds), les planches sont collées entre elles à plat joint avec des tourillons .
Restant à votre disposition pour tout autre renseignement.
Chris15, attention à la vapeur, que ce soit avec la cocotte ou avec la boite à vapeur, si pression = danger !! Bon courage

Très joli, c'est vraiment un trompe l’œil