Je valide la partie pas adaptée. Même si tu veux pas faire de préparation dessus la surface est très irrégulière et ça sera l'enfer à nettoyer il restera toujours quelque chose dans les trous et je parle même pas de la surface qui va arracher tes éponges.
Certes mais quand on s'intéresse à un matériau il faut se pencher sur tout les aspects et lorsqu'on se pose des questions sur une finition certifiée pour le contact alimentaire il me semble intéressant de se pencher aussi sur l'hygiène de l'ensemble...
Je me suis souvent pris la tête avec des architectes qui avaient imaginés de bâtiments certes jolis mais inutilisables. L'esthétique ne doit pas primer sur le besoin.
Content d'avoir pu aider mais 2500 le m3 c'est effectivement excessif après il faut voir ce qui est proposé à ce prix, si le bois est corroyé et de bonne qualité tu vas le payer... C'est à Goven que j'avais trouvé le prix le plus intéressant de mémoire j'avais payé 80€ pour un plateau de 3m par 40cm en 40mm mais j'ai pris un truc qui lui restait sur les bras dans un coin...
Hesites pas à appeler et demander un devis le gars est vraiment sympa et passionné il a repris la scierie de son père qui l'avait repris de son père à lui... Une affaire de famille quoi !
Pour les moulures pas de secrets même après l'aerogommage il faudra y aller à l'huile de coude...
Tu envisages pas d'enlever la moulure autour du plateau en la coupant au niveau du premier "creux" ça allegerai beaucoup l'ensemble tout en gardant le caractère du plateau ? Ça rendrait le travail plus facile et on verrai beaucoup mieux les jolis pieds...
Je viens de voir qu'il y avait pas assez de place pour les jambes : enlever la moulure serait une bonne solution relever les pieds une mauvaise ton plateau risque de se retrouver à une hauteur inconfortable et tu voudra relever tes chaises... Si la hauteur du plateau est correcte alors c'est l'espace sous le plateau qu'il faut travailler pas la hauteur de l'ensemble !
Orel88 mmh perso les moulures plus je m'en tiens loin et mieux je me porte mais c'est mon goût.
Après les pieds seront de style indus or les meubles industriels sont tout sauf moulurés j'aurai peur d'un décalage de style. D'autre part je trouve que le plateau avec la marqueterie plus la moulure ça fait beaucoup justement. C'est une histoire de cohérence
Pour le ponçage il faut que tu détermines la finition avant. Certaines finitions ne prennent pas sur un ponçage 400 (le rubio par exemple pas plus de 240) par contre si tu veux un effet miroir alors tu peux même aller à plus de 400 surtout entre les couches de vernis.
Bref pas de précipitation établis ton plan d'action et quand tu auras stabilisé tout ça lance toi !
Orel88 C'est un peu difficile à dire comme ça ça dépend de beaucoup de choses comme je te l'ai dit, ça dépend :
- de la finition que tu vas faire
- de la finition qui reste sur le plateau (si elle est usée il y a moins a poncer)
- de l'épaisseur du placage (je suis tombé une fois sur un placage de plusieurs mm même si c'est pas la norme)
- de l'essence du placage et du reste (il faudrait pas créer des irrégularités)
Bref vas y doucement et prends ton temps. Evidemment il faut pas attaquer au grain 60. Moi je commencerai peut-être par un grain 120 en réglant ma ponceuse doucement (je sais pas comment est la Festool mais la mienne peut y aller vraiment en douceur) et en commençant dans un coin et en fonction de la réaction je m'adapterai.
Wow ça y'est il y a plein de photos! et ça permet de remarquer énormément de détails superbes! Il est magnifique cet établi.
Seul truc qui je trouve dénote un peu ce sont les poignées de le presse frontale mais sinon tout est superbe!
Pony29 oui surtout que ça fait un gros contraste avec la presse en bout !
Mmmh pas certain dans ton cas les vitres sont la surface principale dans son cas c'est le vitrificateur et non le matériau qui sera collé donc l'ensemble tiendra au max là où ce sera le plus faible soit entre colle et vitrificateur soit entre vitrificateur et materiau à voir ce que ça peut donner...

j'adooore!
Non la viande c'est la force ! 
C'est magnifique! Très réussi, j'aimais déjà la poutre mais elle est parfaite dans l'environnement.