
mettre du dégrippant à volonté et pendant un certain temps, ensuite prendre des embouts de marque/qualité afin de ne pas endommager la tête de vis (peut être essayer avec le dégrippant à choc thermique) et tenter à nouveau en serrant puis en desserrant.
En dernier recours si cela ne vient pas casser la pastille avec un chasse clou afin de rendre la vis plus accessible. au remontage ne pas oublier de lubrifier.
Il te faut des bons outils afin d'avoir une bonne prise en main et un bon transfert de force

c'est peut être pas un fabriquant mais un monteur en outils. Regarde sur le fer s'il y a une autre indication.
Son logo commerciale est une croix de lorraine ce qui donne une piste de la région d'établissement.

mutzig framont est une très bonne marque, la fonderie se trouvait à Molsheim (67) il me semble.
J'ai quelques fers dans cette marque ce sont de véritables rasoirs une fois affutés.
Il est probable que le vendeur achetait les bois de rabots à un endroit , le fer à un autre , montait le tout et revendait sous son nom. C'était fréquent, ce que l'on appelle des monteurs en outils et non des fabricants
on sent que le coup de patte est là