
Oui, j'aime bien ce côté «je ne suis pas obligé d'avoir l'outillage dernier cri que tout le monde veut». L'économie des moyens, en somme.

C'est assez courant dans les ateliers de menuiserie. Voir là par exemple :
On n'en trouve pas dans les grandes surfaces de bricolage, il faut voir avec des revendeurs spécialisés dans le travail du bois. Par exemple : kity-rouen.com...51_379_362.html
Après, pour faire des mortaises, il y a d'autres solutions : mortaiseuses à chaine, mortaiseuses à mèches sur des combinées... Le choix est affaire de pratique, de goût et de nombre de mortaises à réaliser.

Ah, et puis pour tes élèves, il y a cette chaine Youtube (que tu connais peut-être) elle est intéressante parce qu'il y a des analyses de meubles mises en contexte historique … youtube.com/c/...cothèque/videos
Et le ton est sympa, ils peuvent accrocher...

Voir aussi auprès des fournisseurs de bâches agricoles. Par exemple : serre-en-direc...che-650m_x_230m

...et des bagages Vuitton aussi.:wink
la-malle-en-co...-de-bois-2.html

Quelle culture ! Je ne connaissais pas, tu l'as déjà utilisé pour un client ch...t ?
Par curiosité je suis allé voir la fiche CIRAD : tropix.cirad.f...que/CUPIUBA.pdf
Où il est dit la chose suivante, qui répond à la question :
«L'odeur désagréable peut limiter l'emploi de ce bois. Si utilisation meuble envisagée bouche-porage et vernis nécessaires.»

«que le plateau soit 1,5 fois plus grand que les pieds au max» 1,5 fois en longueur? En largeur? Par rapport à la hauteur des pieds ou de leur largeur ?
A vue d’œil sur ton dessin, il y a deux éléments sur lesquels il faudrait être vigilant :
-la distance entre chaque pied et extrémité de la table pour éviter que quelqu'un la fasse basculer en s'asseyant dessus...
-le contreventement : il faudrait que les deux pieds soient reliés pour éviter que les pieds s’affaissent suite à un effort latéral.
Me semble t-il...
JP
Tu peux aussi mettre des photos des pièces avec leurs cotes. Certains connaisseurs ici pourraient peut-être dire si ce sont des pièces spécifiques ou si ce sont des pièces standardisées, ou qui pourraient être remplacées par des pièces équivalentes.