Alexbois
2000 ? C'était 2600, dans ta question.
Alors, la meilleure solution serait de trouver un artisan, une entreprise d'agencement qui aurait un reste de panneau, et accepterait de te le couper, plaquer le chant et te vendre ça.
Alexbois
Et 2500, tu arriveras à transporter ???
Si c'est un aspect qui te va, pourquoi pas.
A savoir tout de même, ces panneaux massifs vendus en GSB ne sont souvent pas du plus beau choix... et ont la tendance à être déformés (cintré en largeur, notamment).
Mais si fixé à quelque chose de rigide, il doit être possible de le redresser.
A toi d'aller voir de visu, si ça te conviens.
Alexbois
Quand aux "planches de petite épaisseur de chêne 0,6mm", moi, j'appelle ça du placage. Ou alors du stratifié.
Mais est-ce que tu connais le travail de ces matériaux ?
J'en doute...
Alexbois
Oui, c'est faisable. Maintenant, pourquoi du MDF replaqué ? C'est l'équivalent de l'aggloméré replaqué de ma première réponse... mais en plus cher !
Et ça ne te posera pas de problème de transport, cette fois ?
Pour un arrondi (tu parles bien d'un arrondi, vu de dessus ?), aucun problème.
Il suffit de faire un bel arrondi, régulier, d'équerre et tout ce qui va bien. Puis de plaquer le chant, affleurer, poncer, puis passer une finition de ton choix.
Alexbois
Ah ben ça y est ! Tu commences à prendre des initiatives, sur le plan transport ! C'est bien. 
Tu veux assembler quoi avec quoi, avec des vis ?
Si tu vas chez un grossiste, il n'y a pas de grosse différence de qualité entre les divers agglos replaqués. Je te conseille juste d'aller le choisir, avant de l'acheter, (ou le faire débiter). Pour être plus sûr de ce qu'ils te vendent. Il y a parfois des placages pas des plus beaux, plus ou moins "rustiques" (ou grain/veinage grossier), des appareillages pas des plus heureux, etc.
Pour ton dessus, tu peux le faire en 19, et rajouter une surépaisseur, juste sur les 20 à 40mm (à ta convenance) en façade. Du 8, 10 ou 12mm, comme ça tu auras un chant plus épais visuellement.
Quant à la transition entre la profondeur 400 et 600, ben c'est un choix esthétique avant tout. Techniquement, suivant ton expérience pour usiner le chant, puis le plaquer, ça sera peut-être plus simple, en pans coupés, je dirais.
Pareil pour tes niches... ça n'est pas moi qui vais faire ton planning pour te dire quand les mettre !
Alexbois
Bien sûr que l'agglo replaqué aura un aspect bois, mais non seulement un "aspect", puisque c'est réellement du bois, sous forme de placage.
Pour le chant, si tu me demandes à moi (ex-professionnel aujourd'hui, mais retournant à ma dernière entreprise, au besoin), ce que j'utilise ou comment je fais, je risque de te parler de façon de faire qui ne te serviront pas, ou auxquelles tu n'auras pas accès.
Ce que je peux te conseiller, en tant qu'amateur et débutant (et techniques qu'il nous arrive d'utiliser aussi dans des cas particuliers) c'est, soit de prendre du chant thermocollant, qui s'applique au fer à repasser. Soit du chant brut, qu'il te faudra coller à la colle néoprenne.
Néanmoins, dans les deux cas, je te conseille, pour apprendre à les coller, puis affleurer, de t'exercer sur des chutes, au préalable, avant de faire sur tes pièces définitives.
Rien d'extrêmement compliqué, mais ce sont quelques petites techniques ou tours de main, astuces, habitudes, qui ne s'improvisent pas.
Pour affleurer du chant placage bois, une affleureuse n'est pas nécessaire, ça serait même plutôt déconseillé (hormis, ici encore, de connaître certaines astuces d'utilisation, qui ici encore, ne tombent pas du ciel).
La meilleure technique, à la main, et sans trop de frais, c'est à la scie à placage, puis ponçage à la cale.
Attention, avec du placage, que ce soit sur les faces des panneaux, ou les chants : le placage, ça fait (généralement) 6/10e d'épaisseur... et ça se traverse très vite !
Tout est à refaire, en effet !
À ce compte-là, mieux vaudrait le restaurer uniquement sur un plan visuel, et faire un objet déco (tu n'auras pas tout perdu !), et en parallèle trouver un autre dans un état plus utilisable.
Erebor à très bien expliqué, pour les diamètres de perçage.
Pour les centreurs, ça rend la réalisation de perçages pour les tourillons, très simple.
Tu perces d'un coté (sur les traverses, ici), tu y mets tes centreurs, puis avec des cales, tu viens positionner ton dessus. Une fois bien en place, tu enlèves progressivement les calages, et tu appuies sur le dessus, pour que la pointe marque le centre de tes nouveaux perçages.
Pour les coulisses, si ça frotte de trop ou coince, c'est qu'il n'y a pas assez de jeu. Et justement, les coulisses "sortie totale" sortent... ben comme le nom l'indique. Le plateau ou tiroir sort totalement, et de telles coulisses permettraient donc un accès complet à la glacière.
Le silicone... ça adhère (presque) sur tout. Mais à l'opposé (presque) rien n'adhère dessus !
Je n'ai pas mis un "Je ne suis pas d'accord" rouge, même si c'est bien le cas !
Ça n'est pas le bois qui détermine quels seront les assemblages possibles, jolis ou pas.
Si une essence de bois est choisie, on s'attache d'abord à trouver du bois d'une qualité adaptée (sec, notamment) dans cette essence. Ensuite et au besoin, on adapte l'assemblage choisi à cette essence (jeu très serré ici, du fait que le sapin soit un bois tendre)
Autre point, contrairement à un assemblage par faux tenon, un tenon mortaise classique n'exposera qu'à une seule fois à un risque de jeu, contre deux dans le premier cas.
Cet assemblage est donc tout-à fait possible (même si ça n'est pas le plus simple à réaliser), mais il faudra choisir le bois en conséquence, et adapter ses façons de le réaliser.
Sur le plan de la facilité, le faux tenon gagne, oui.
Et cette solution est aussi possible.
Sauf que ça n'est pas sa question.
Pour la résistance, le vrai tenon sera tout-à-fait adapté avec de telles sections.
D'ailleurs, même si on a des sections inférieures à celles rencontrées en charpente, elles sont tout de même conséquentes, et a t-on déjà vu un assemblage par faux-tenon en charpente ?
Même si trop serré, il n'est pas normal que le rouleau échappe à la gâche de cette façon. Si c'était vraiment le problème, alors il serait impossible d'actionner la serrure, le rouleau n'arrivant pas à s'engager derrière sa gâche.
Ah, trop décalé vers les paumelles, tu veux dire. OK.
Mais il dit qu'il s'agit de paumelle de type Anuba, (d'après ce que j'ai compris). Donc, pas possible de régler en largeur. Et pas très accessible, car "collé" au mur, à ce qu'il dit.
En effet, sur cette photos, on voit mieux qu'il y a un peu d'usure sur le côté de la gâche.
Pas très normal qu'il y ait de l'usure à cet endroit, et ce qui révèle qu'il y a bien un problème soit au stade de la fabrication (trop de jeux), soit de la pose.
Inutile de rechercher chez Ferco, en calant derrière les gâches, mais derrière la têtière est une solution possible aussi, tu retrouveras un jeu de fonctionnement plus normal.
Oui, ca se trouve sans problème.
Ici, plein d'informations sur les références de chaînes, guides et pignons adaptés, dans ma réponse, il y a quelques mois.
mofran
Et donc, il faut en conclure qu'avec une machine en bon état, bien réglée, et une chaîne affûtée, tu aurais tres certainement eu un bien meilleur résultat 
mofran Une mortaiseuse à chaîne sait faire des mortaises très propres, si en bon état et bien réglée. L'utilisation en soit est aussi simple que les autres.
Encore plus parfaites, des mortaises faites à l'Alternax. Mais plus difficile à bien régler.
Il existe aussi des mortaiseuse à bédane vibrant, type Maka, mais plus rare.
Atelier bois couleur
Peu importe, c'est juste pour ne pas que ça rouille, et que ca grippe, surtout.
Sinon, j'ai vu faire dans du gas-oil.
Pas de problème concernant SCM, qui est l'un des plus gros groupe, en matière de fabrication de machines à bois, toutes catégories (depuis les combinées jusqu'aux plus grosses machines industrielles et complexes).
Ils ont des revendeurs partout en France, en outre. Et il y est relativement facile d'y trouver des pièces pour des machines, très longtemps après fabrication.
C'est un terme de maçon, ça !
C'est le fait de réserver un emplacement pour faire passer des canalisations ou monter quelque autre équipement, dans un mur ou une dalle, et qui sera monté ultérieurement.
Je suppose qu'il demande quelle ouverture il lui faut prévoir pour fixer sa porte.
La réponse est donc, entre 5 et 6 mm de plus, dans chaque sens.
Ce qui donnera 2,5 à 3 mm de jeu en périphérie.
Ah...
Tu disais pourtant t'attendre au contraire, dans ta question initiale...
"mais la poutre reste d'un gris marron très sombre alors que j'espérais la voir d'une couleur clair comme un chêne qu'on vient de débiter."
Aussi jaune partout, ça ne va pas être très heureux, par rapport à l'aspect actuel.
Maintenant, ce que tu peux tenter, c'est d'y faire seulement un engrenage, dans le but d'y repasser juste la couche de finition. Peut-être, avec un peu de chance, ça partira.
Si tu optes pour cette solution, essaye sur une des tâches, d'abord.
Mais si ça ne part pas comme ça, c'est remise à nu.
En effet, possible que la forme des embases Hettich donne cette impression d'inclinaison de celles-ci.
Réduire l'espace entre l'embase et le chant peut être une piste, oui.
Vérifie bien l'épaisseur de ton complexe, assemblé.
Les photos donnent l'impression de plusieurs épaisseurs de 19, alors que tu dis que ça ferait 18 + 21. Mais là encore, peut-être sont-ce les photos qui faussent les épaisseurs.
A la lecture des autres commentaires... es-tu vraiment sûr d'avoir les bonnes charnières, jcpx ???
Celles qu'on voit sur ton montage, ne ressemblent pas du tout à ce qu'on voit sur la catalogue Hettich, que tu donnes en référence, concernant le déport !
Il semble bien plus important. Ta référence Hettich correspond à des portes rentrantes, alors que tes portes à toi sont en applique.
Photo ci-dessous.
Erebor Exact !
Donc, si ce sont bien des charnières correspondant à cette référence, elles doivent permettre une épaisseur de porte jusqu'à 43mm.
Il y a un truc qui m'échappe, dans son montage.
Erebor, ce type de charnières, pour "porte épaisse" est justement fait pour ça. Comme son nom l'indique.
Ça permet de recouvrir un montant de 19 (moins le jeu), avec une porte jusqu'à 42mm. Et d'ouvrir, bien sûr.
Oui, jcpx, c'est le commentaire de constibat qui m'a mis le doute. Puis je suis allé vérifier ton lien, qui mène au modèle rentrant. Sans voir le menu déroulant à droite, qui permettait de sélectionner quelle version des 3 possibles.
Celles que tu as ressemblent donc plus au modèle "en applique". J'ai donc dit une bêtise, ce matin...
Ceci dit, ça ne te dis toujours pas pourquoi ça ne marche pas
Erebor
Encore une fois, ce sont des charnières "portes épaisses". Pas des charnières "montants et portes épais".
Elles sont bien prévues pour des montants de 19, dans tous les cas, mais avec une porte plus épaisse que 19.
D'autant plus que si tu mettais un montant de même épaisseur que la porte... elle n'ouvrirait plus du tout, car viendrait talonner immédiatement.
Le problème est ailleurs.
Chatongris Les rayons ligneux, ou médullaires sont plus ou moins épais, suivant différents spécimens de chênes. Donc avec une maille plus ou moins marquée également.
Ici, si on regarde bien, et si on grossit,... on les voit !
Ce sont censées être des charnière "portes épaisses", a ses dires...
Sauf que ses portes sont en applique, et celles de sa référence sont rentrantes.
Je n'avais même pas vérifié, je viens de le faire.
Erebor
En effet, il y a un menu déroulant, sur le côté.
Par contre, si ce sont bien des charnières correspondant à la référence, elles sont prévues pour des portes jusqu'à 43.
Il semble y avoir un problème de référence de charnière, en effet, constibat.
Mais si celles-là étaient des rentrantes, la porte ne serait pas dans cette position, une fois fermée.
Par contre, le lien qu'il donne correspond effectivement à une porte rentrante.
Oups, Édit. Il y a bien le menu déroulant, à gauche, qui permet de sélectionner le recouvrement, pour la même référence.
Pourquoi pas tester, mais sur des chutes !
(Et puis... ça n'est pas encore ton beau-père, si j'ai bien compris 
)
Des chants à plaquer, ça reste bien plus simple que de débiter, corroyer, assembler, poncer, huiler ou vernir du bois massif, je crois !
Et puis en prime, un négociant peut te débiter, et plaquer les chants, si tu en fais la demande, avec fiche de débit précise avec tous les détails. (%oyennant le coût de la ou des prestations, bien sûr)
Mais quoi que tu choisisses... il y aura plus ou moins d'énergie à y mettre !
Le MDF... on est loin de l'aspect du chêne, non ?
