L'Air du Bois est une plateforme Open Source de partage collaboratif ouverte à tous les amoureux du travail du bois. (En savoir plus)
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Discussions
Belle spécialité locale
et c'est beau de la porter. Dans la vidéo, la rotation me semble rapide.
Il y a un variateur permettant de choisir la vitesse, j'ai fait tourner plus vite sur la fin car je le trouvais trop régulier.
Je suis rassuré : en voyant la photo j'ai pensé qu'un Pyrénéen nous aurait devancé... !
Aha je ne suis ni Aveyronnais, ni Pyrénéens mais j'ai vu qu'il y avait des débats sur l'origine du gâteau! On dirait les Normands et les Bretons avec le Mont Saint Michel!
Utile
Ce gâteau a un nom local ?
Il a un goût fumé ?
Le nom est très simple c'est gâteau à la broche!
)
Pas de goût fumé mais c'est très sucré (25% d’œufs,25% de beurre,25% de farine, 25% de sucre + un peu de rhum
VPO
C'est un quatre quarts breton au rhum à la broche.
Les polonais ont le Sękacz depuis au moins le Moyen-Âge et cette spécialité « française » (pour ne froisser ni les aveyronnais ni les pyrénéens
) aurait été importée en France par Napoléon (un Corse, rappelez-vous) au retour d’une campagne en Europe orientale…
Mais le plus important: Beau travail VPO et merci pour la démo et l’inspiration !
)
Vivement que d’autres de mes projets avancent, que je puisse aussi m’en faire un et régaler la famille :)
(Sans avoir besoin d’en ramener un… de Pologne
Merci!
Meri, que de délicieux souvenirs