
J'utilise un vieux darex en métal dont j'ai meulé le fer pour dégrossir (quand je dois raboter 5mm ou + sur une pièce par exemple), je n'ai jamais vérifié ou rectifié la planéité de la semelle, il marche très bien comme ça. Le fer ressort plus que sur un rabot a replaner classique. Il ne faut pas que ta semelle soit complètement cintrée non plus, mais je veux dire par là qu'il n'y a pas besoin de restauration si le rabot n'est pas en piteux état.
En ce qui me concerne c'est un outil préalable au passage du rabot à replaner, mais tu peux aussi l'utiliser comme tel pour avoir un certain texturage sur ta planche. Cela creuse des sillons. Pour répondre à philbois on peut aussi l'utiliser en transversale pour briser le côté parallèle des passes.
Maintenant je n'ai jamais utilisé l'outil à cette fin, c'est toujours pour moi une manière d'enlever de la matière rapidement avant de replaner. Mais je pense que tu peux obtenir des textures chouettes comme ça, c'est une piste.

Comme dependancesbois l'a dit, je ne pensais pas réagir après avoir lu la question, mais comm il l'a dit aussi, après la réponse de dneis je me permets mon grain de sel.
j'ai commencé il y a pas longtemps (2, 3 ans) à m'intéresser au travail du bois, par passion, sur mon temps libre. Plutôt pour faire des meubles, et d'autres petits objets. J'ai commencé par acheter des machines (scie sur table, rabot/degau, electroportatif). Et puis dans le lot, je me suis retrouvé avec une ou deux scies à main. Puis un rabot. Et un ou deux ciseaux. J'ai compris que je prenais beaucoup plus de plaisir à travailler "à la main" : moins de poussière partout, moins de bruit, moins de temps passé à régler les machines, moins de dépenses d'électricité... Et plus de temps avec le bois ! Maintenant mes machines sont remisées.
Travailler à la main est aussi un gain d'espace monumental dans l'atelier.
Mais tout ça dépend de ce que tu fais, et ce que tu veux faire. Est-ce que l'objectif et la productivité ? Est-ce que c'est le plaisir ?
tu peux aussi combiner les deux. Tu pourras très bien te passer d'une degau si tu as un ou deux rabots à main (ça coûte vraiment moins cher en plus !), voire même de la raboteuse. Il te faudra juste un établi adapté avec au moins une presse frontale.
Mais déligner a la main c'est pas forcément drôle pour tout le monde, donc une scie sur table peut être intéressante. Pour tronçonner, une bonne égoïne suffit, c'est rapide et facile.
Et comme tu n'as plus besoin de la rabo-degau, tu as la place pour avoir une toupie à côté !
Je m'arrête là, c'était pour donner un peu d'eau à ton moulin

C'est une question qui m'intéresse ! J'ai une plane aussi que je n'ai que peu utilisée, parce que j'avais du mal à l'affuter. J'ai opté pour la méthode quart de rond sur un bord de planche et feuille de papier à poncer. Mais comme la tienne, le dos n'est pas plat, il semble qu'un précédent utilisateur y avait créé un biseau. Peut-être que le problème vient de là ?

benjams je suis curieux, qu'entends-tu par "invention moderne" à propos du banc de sciage ?

De ce que j'en sais, on fait les billots en bois de bout pour hacher mais une planche de cuisine pour couper des légumes (ou le saucisson ) c'est très bien en bois de fil.
Moi je suis impressionné par la première (d'abord qui est magnifique) avec sa rainure qui, pour le coup, est dans le bois de bout. Tu l'as faite à la machine ? Ça n'a pas dû être simple.

Mike0411 pour le coup je suis d'accord à 100% avec toi
Mais déjà les planches sont présentées en travers fil, là où elles ne feraient sans doute pas long feu si le couteau était amené à être utilisé dans le sens du fil.

Merci Guilh63 pour ces précisions. Toutes ces remarques m'aident beaucoup. La poubelle est déjà au bon endroit, en plus !
Question technique (je n'avais pas pensé au boulonnage) : Il faudrait donc percer par le haut et enfoncer la tête du boulon dans le plateau, pour pouvoir le recouvrir (ou pas) avec un plug en bois ?

Merci Erebor !
C'était effectivement ma première intention, mais comme je le disais la partie gauche de l'établi est une zone un peu sensible : je suis dans mon garage et il se trouve qu'à gauche de là où sera l'établi, nous avons la partie "buanderie" avec un frigo et la machine à laver notamment. Si je mets l'étau à l'extrémité du plateau, ce sera plus pratique pour scier en travers en effet mais ça veut dire que les copeaux du corroyage sur chant vont presque se retrouver dans la machine à laver
Il paraît que serrer la pièce en diagonale de l'étau pour scier en travers se fait pas si mal, que c'est un coup de main à prendre. J'ai essayé et c'est vrai que c'est pas si difficile.

Merci dependancesbois !
J'aime bien l'établi suédois mais mamma mia ! Pas simple à réaliser à mon avis ! J'avais déjà vu le Siemsen aussi mais après trop de temps à galérer avec des serre-joints de partout je veux plus d'un établi sans presse même s'il faut reconnaître que le sien est vraiment bien fichu.
Par contre, ton établi, j'adore ! Le bac à outils étroit me fait revoir un peu les choses, notamment. Par contre tu as quelque chose qui vient recouvrir les tourillons ? j'aurai peur de poser un ciseau là-dessus !

Merci Kentaro !
Pour un ordre d'idée, j'avais en tête de faire un plateau de 400 de large pour un bac de 300 de large (j'aimerais garder une largeur totale aux alentours de 700, 750 maximum). Mais je pourrais peut-être me rapprocher de 450 pour le plateau en effet.
Concernant les mouvements du plateau, effectivement ce sera à prévoir, surtout avec du bois qui sera sans doute relativement humide. Néanmoins le plateau sera une lamination de demi chevrons collés sur leurs faces. C'est donc les chants qui feront la surface du plateau. Ça devrait limiter un peu les mouvements sur la largeur du plateau, non ? Je me disais que des vis devraient permettre ce mouvement, surtout sur cette largeur.
J'avoue que je ne vois pas trop comment fabriquer un étau à partir d'une seule vis, mais j'avais dans tous les cas idées d'acheter le matériel chez Finetools !
Edit : je suis retourné voir rapidement un de tes étaux en bois, ça me donne une petite idée de comment faire :D
Oui ou même un fer arrondi simplement, tu peux trouver un rabot bois à 2€ sur leboncoin (ça évite de payer 50€ le fer veritas), et meuler le fer pour avoir un profil simple courbe (attention à ne pas bleuir l'acier). Même pas besoin d'avoir un rabot e' parfait état, la semelle n'a pas besoin d'être parfaitement plane, il faut juste que le fer soit très bien affûté pour un résultat propre.