Salut Medalegno,
Je ne l'ai pas précisé mais je voulais également éviter autant que possible le plastique sous toutes ses formes... j'ai aménagé mon petit Peugeot Expert avec du CP Peuplier de 8mm pour les parements (CP Peuplier 15mm pour le mobilier) et ai "isolé" avec du liège projeté et du BioFib Trio.
Pour la micro maison j'ai utilisé de la laine/fibre de bois dans l'ossature MOB Peuplier.
Medalegno ok, bon c'est moins encourageant (façon de parler) comme retour 
Je vais tenter de les poncer en surface pour voir si je peux sauver quelque chose, si ce n'est pas incrusté trop profondément, sinon ce sera poubelle et achat de nouveaux panneaux 
Ce que je ne veux surtout pas c'est avoir à démonter la partie parement au niveau de la douche/salle de bain (càd casser la douche) si jamais je prends le risque de poser le parement en n'étant pas tout à fait certain que le développement fongique ne reprendra pas d'ici quelques temps...
Medalegno qu'est-ce que tu appelles "la perce" ?
Ça doit être du jargon de boiseux j'imagine... parce que je pense poncer avec une orbitale, par avec un foret bois 
Passer à travers la première "couche de placage" ?
Merci CoB34 pour ton retour !
Je ne compte pas peindre les panneaux, ils doivent rester brut autant pour les parements que pour les meubles.
Au mieux une passe de Rubio Oil 2C dans la partie salle de bain... peut-être !
D'après toi si je ponce légèrement et que ces traces (ces champignons donc) disparaissent, je peux me dire que je suis "tranquille" à partir du moment ou ils seront dans la maison avec une HR ne dépassant pas les 60% !
Cela me semble plutôt une bonne nouvelle !
Faut-il absolument que j'attaque les panneaux au vinaigre ou le simple ponçage pourrait suffire à "détruire" ces champignons ?
Parce qu'ils sont déjà tous légèrement cintrés et bien que je les fixes régulièrement sur toute la surface par vissage (pour les parement ce serait le plus problématique) j'ai peur qu'à les humidifier et tenter de les faire sécher au soleil me les fasse partir dans tous les sens...
Il y aura une lame d'air de 50mm derrière avec ventilation naturelle (donc pas d'accumulation d'humidité possible avec au moins une entrée d'air basse et une sortie haute).
Et oui le choix était pour un gain de poids évident (exit BA13) et je ne voulais pas de lambris... j'aurais préféré un placage en bois noble mais avec la limite des 3.5t en 6x2.55m ça ne laisse pas vraiment de choix.