Bonjour,
Ta réponse m'éclaire un peu. Mon goût va plutôt vers le 1/4 de rond vers "l'extérieur" (le convexe, je ne sais pas comment l'appeler autrement). Mais lequel des deux trouves-tu "torturé"? Le 1/4 de rond concave ou le convexe?
Merci pour les informations. Je connais maintenant les termes exacts. J'étais parti avec un cavet simple mais pour alléger le profil j'ai ajouté un carré, puis un deuxième. Et en effet c'est devenu un peu tarabiscoté.
Je vais faire le 1/4 de rond.
Un grand merci pour ton avis qui m'a bien éclairé, ça devenait un peu confus dans ma tête. 
A propos d'assemblage de porte, j'ai un meuble qui présente un assemblage très bizarre que je ne comprend pas (voir photo).
Quelqu'un aurait une explication?
Ce que je trouve bizarre est, quand on regarde bien, que le tenon arrive dans la feuillure plus bas que la partie basse de la traverse. Ce qui est à priori impossible.
Voilà des photos supplémentaires.
etiennedesthuilliers on voit en effet des coins en haut et en bas (pas très visible même avec le nez dessus). Et on voit sur la photo que j'ai envoyé précédemment un petit trou carré. Ce trou carré est présent dans tous les assemblages des portes.
On me dit que ce meuble serait d'origine anglaise.
Et ils auraient usiné la feuillure après assemblage du cadre? Ils font des assemblages pas ordinaires les rosbeef. L'idée des coins est intéressante, assemblage sans colle ni cheville?
Medalegno
Merci, comme ça c'est clair. Quand on débute il est parfois laborieux de comprendre un montage/assemblage et on est pas toujours sûr d'avoir bien compris.
Medalegno
on est d'accord.
Voilà des photos. Une sans défaut prise vers l'extrémité du couteau, zone qui n'a pas beaucoup travaillé. L'autre est prise dans la zone centrale, avec défaut.
Le biseau principal semble avoir été fait à la meule et le secondaire (celui qui travaille) au laser parce qu'on peut voir une petite marque très régulière tout le long.
Le couteau n'est pas ébréché, donc pas de cailloux. Le défaut semble être du morfil. L'affûtage au laser ne devrait pas produire de morfil.
Donc c'est de l'acier un peu (beaucoup) mou qui fait que le tranchant "crolle" comme on dit en Belgique.
La machine est neuve et a travaillé à peine une dizaine d'heures.
Est-ce normal d'avoir ça après seulement 10 heures de travail?
Merci à tous pour vos réponses.
etiennedesthuilliers Il me semble que les problèmes liés au retrait existe autant dans l'assemblage tenon-mortaise que d'onglet ou je me trompe?
etiennedesthuilliers Merci pour le conseil et Chaluthier pour les explications. Ce sera une encoignure pleine de coings et recoins
. Si je réussis bien ça je lui ajouterai un étage pour les compotes.

) à tous pour vos réponses !
Merci à tous pour vos réponses et vos commentaires.