
Pour remettre la démarche dans son contexte la réalisation des menuiseries que l'on souhaite par un professionnel spécialisé couterait autour de 100 000 euros...(qu'on a évidemment pas)

Merci pour la réponse, commencer par les plans me paraît être une bonne idée (dans le livre que j'ai mentionné plus bas il y a pas mal de détails ce qui permet de dégrossir le travail), surtout avec des huisseries qui seront plus ou moins les mêmes. Pour avoir réalisé quelques petites portes de cuisine c'est effectivement au niveau des assemblages que cela se corse. En posant la question sur les machines j'avais notamment en tête l'utilité de la toupie, puisque dans mon projet ce sont essentiellement des assemblages tenons/mortaises ou enfourchement et que les châssis n'ont pas de moulures. (utilisation d'une défonceuse + gabarit voire d'une mortaiseuse pertinente ?)
La piste de l'atelier partagé est intéressante, reste à voir si cela se trouve à proximité (nord Deux-Sèvres).

Merci pour la réponse ! J'ai oublié de préciser une chose sur les portes : elles n'ont pas de dormant (c'est la feuillure en pierre qui fait office de dormant).
J'ai conscience de la difficulté de réalisation des fenêtres mais qui ne tente rien... Pour ce qui est de la conception je me réfère au livre de JL Roger en pj qui fait référence.
Je suis bien conscient du temps que cela prend et de l'énergie à y consacrer (je fais déjà des gros travaux de mes petites mains qui représentent un sacré paquet d'heures de travail). En passant par un professionnel il faudra une ardoise à la banque sur au moins 15/20 ans, donc même si ça prends des années à fabriquer pourquoi pas !