Salut,
tu peux utiliser un outil triphasé sur un circuit mono en utilisant, effectivement, un variateur de fréquence. Je l'ai fait sur une combinée avec 3 moteurs et ça n'a pas été chose facile pour moi qui bricole de l'elec domestique. La règle importante pour le variateur c'est qu'il doit accepter à minima la puissance de ton moteur. Bon courage.
Altivar de chez Schneider, j'en ai installé un aussi sur ma combinée C260e, c'est plus cher qu'une chinoiserie, mais c'est plus fiable. regarde les vidéos de Hêtre ou ne palette sur YT, je crois que c'est la même que toi qu'il a restauré.