
Autre suggestion :
Cela ressemble beaucoup aux quincailleries d'assemblage de lit anciens en bois massif. Sous la dénomination de "vis romaines"
aucomptoirdela...brut-a1406.html
Si c'est le même diamètre de tiges, il faudra juste boucher les trous avec un point de soudure, limer ensuite. Quelques euros en foire à la brocante ou sur internet

La réponse est donnée par Boisenformes pour les machines récentes. Pour les machines plus anciennes c'est l'absence de sécurité à la perte d'énergie qui permet d'utiliser un rilsan... ou le petit bouton rond de blocage de la gâchette
Une suggestion :
Rechercher des "boules d'ornement " sur tige ou sur base, des tiges fer au bon diamètre, puis faire un leger filetage sur la tige et un taraudage sur la boule, montage avec une goutte de frein filet fort pour bloquer.