Et oui je me dis que je pourrais effectivement faire des tourillons au final ! Mais cette question de mortaise ne bois de bout me questionne quand même, je me dis que ça pourrait se représenter... même si je vois pas où 
Vous appellez ça en bois de travers ? (Cf commentaire plus bas) mais ca ne m'en dis pas plus sur la mise en œuvre... vous avez des conseils ou des refs de cas ?sur l'air du bois ??
Carrément compliqué même je trouve et carrément plus long !
Oui c'est bien mon but mais donc je fais la mortaise en bois de bout non ?
Oui mais elle ne serait pas dans le sens du fil... mais en travers puisque je mettrais le fil dans la longueur de la planche...
Et bien non en fait c'est ce qui m'a mis la puce à l'oreille. Dans tous les assemblage que j'ai pus voir jusqu'à présent la mortaise est dans le sens du fil : c'est à dire les joues alignées avec le fil 
Merci à tous pour vos réponses !
Je vais donc faire des tourillons !
Mais oui pour faire une mortaise en bois de travers ( merci Medalegno ) inciser les fibres avant de creuser semble être la solution.
Cette problematique aura été très intéressante quand même en termes d'apprentissage.
Penser à remettre en question ses choix d'assemblage !
Oui au final c'est ce que je vais faire ! Merci
Oui je veux faire le support bien sûr 
Merci à tous pour vos réponses ! Je suis donc confortée dans l'idée d'acquérir une scie à Ruban. L'idée du lapidaire est très bonne également ! En plus j'en ai déjà un de mon autre activité mais j'avoue que je n'y avais pas pensé pour le bois... peut-être à cause de la poussière... mais la SAR (merci pour l'acronyme ) en fera aussi donc...
Enfin je compte bien utiliser de la planche à recaler en bois de bout mais aussi en bois de fil pour les finitions même si ca se voit rarement... j'imagine à cause des dimensions nécessaires pour travailler de grandes longueurs ce qui ne devrait pas être mon cas.
Vos réponses aussi m'ont donné l'occasion de visiter vos pages respectives et j'ai vu de beaux ouvrages.
Merci encore chaleureusement
Oui c'est ça je veux faire le support
je pensais qu'il ne pouvait pas y avoir de doute... désolée