titimaster Il faut fixer l'arc de cercle sur un bloc qui donne une assise plane et fait office de gabarit, et ensuite, c'est comme si c'était un truc droit.
titimaster Le gabarit, c'est une planche verticale sur laquelle est fixée la pièce en arc de cercle, le tout fixé dans la presse verticale de l'établi, avec au dessus, à angle droit, une planchette horizontale, avec deux trous pour guider le perçage par le dessus.
Je fais des truc comme cela sur des pièces courbes presque tous les jours... 
dependancesbois La tienne est un peu moins léchée, mais très forte, je trouve.
dependancesbois Disons que celle-ci fait très "Divin Marquis"...
Skab J'avais fait un pas à pas comment construire un établi très stable et rigide sans assemblages:
Sinon, mieux vaut un assemblage par tourillons que des mortaises mal faites. Mon établi assemblé par tourillons:
Le pas à pas:
Un autre de mes établis, avec une structure charpentée à la japonaise, avec poteaux croisés et moisés:

Lsda26 titimaster je vais essayer de faire un pas à pas dans les prochains jours sur cet assemblage par tourillons.
Pour les mouvements latéraux, (droite gauche) en fait tout est sécurisé par l'assise et le dossier. Cela ne peut pas bouger.
Pour la jonction pieds / assise ou dossier, la rainure me semble une bonne approche.
Les inserts vissés, je ne vois pas trop l'intérêt, sauf si tu veux pouvoir tout démonter. Sinon, ce n'est pas plus rigide qu'une vis.