Pas bête effectivement, de plus on voit bien la trace de tanin à la base du plateau, le châtaignier est très tanique, ça peut correspondre
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Le principe du vernis est d’être filmogène, il n’est pas sensé imprégner le bois en profondeur. Malheureusement il est parfois difficile de reconnaître un bois teinté, ce qui le rend infiniment plus compliqué à décaper.
Je pense qu’avec la bonne méthode il est toujours possible de retrouver le bois d’origine avec un résultat correct