[Questions de debutant] OSB au plafond de mon atelier

Bonjour à tous et à toutes,

Voici le plafond de mon garage/futur atelier :

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C'est pas très joli, faut admettre (je l'ai acheté comme ça ! ) donc je pensais enlever et remplacer le vieil isolant et masquer tout ça par de l'OSB.

Cela dit, ce dernier point soulève pas mal de questions :

• Dalle ou panneau ? Si je comprends bien, les dalles sont déjà rainurées pour pouvoir les agencer entre elles plus facilement mais est-ce utile, ou au contraire est-ce une contrainte quand on parle d'un plafond ?
• Quelle épaisseur vu que ça ne servira qu'à masquer l'isolant situé au-dessus.
• Et surtout, comment s'y retrouver dans les dimensions des dalles/panneaux d'OSB en sachant que la surface à couvrir fait 3,65m x 6,75m et que l'entraxe entre les solives (là, clairement, j'utilise des gros mots sans être sûr de moi donc n'hésitez pas à me reprendre si ce ne sont pas les bons termes ) varie de 50cm à 72cm ?

Questions subsidiaires :

• Pour acheter de l'OSB, scierie ou GSB ?
• Pour fixer tout ça, quelle visserie privilégier ?

Merci par avance pour votre aide !

Jean