Bonjour, je me demande si certaines essences de bois seraient à éviter concernant d'éventuelles toxicité pour la création de cuillère en bois pour la cuisine.
Merci.
AlexisL
1 réponse

Bonjour,
pour ce qui va être en contact avec de la bouffe, il faut impérativement éviter le essences toxiques :
If, robinier, laurier, sumac, cyanure arsenic...
et dans la mesure du possible les essences tanniques (qui contiennent du tannin) et qui risquent (à très forte dose) de te rendre malade
: Chêne, noyer, châtaignier...
J'ai personnellement déjà réalisé des ustensiles de cuisine dans les essences suivantes :
Hêtre, tilleul, eucalyptus, merisier, olivier, buis, cèdre, érable, bouleau, frêne, orme..
Et peut-être d'autres que j'ai oubliés
Bonne aprèm'
Lucien