J'ai aussi une gouge "plate" que j'utilise pour dégrossir les gros diamètres de branches, entre-pointes. C'est costaud et ça dépote. Achetée à Claude NONDET, dans le Jura.Je ne savais pas que les Anglais en fabriquaient.
Elle remplace avantageusement la gouge à dégrossir. Auparavant, j'avais arrondi les "cornes" de celle-ci, ce qui donnait un tranchant courbe, plus polyvalent.
Kentaro
Oui, j'avais capté le CRI mais pas le O
TenonBon
Attention, l'huile de coco pure rancit et elle p...e. Bien évaluer les proportions.
Pour ma part, je fais partie de ceux qui ne mettent rien en usage alimentaire, partant du constat que rien ne tient à long terme et que la finition partira au lessivage ou dans les aliments.
Juste un très léger passage initial d'huile de paraffine pharmaceutique pour mettre en valeur le veinage du bois.
Et je conseille un passage également léger d'huile de tournesol (siccative ?! J'ignorais) à ceux qui veulent absolument "nourrir"
le bois.
Erebor
Très lennnnnnnntement alors sinon ça se saurait dans les cuisines (autocombustion des torchons
)
EtienneVR ça ne répond pas à la question, plutôt un commentaire, mais je note 
etiennedesthuilliers
Merci mais vous n'êtes pas obligé de répondre à toutes les questions, a fortiori un dimanche
En l'occurrence, vu l'emplacement et vu qu'on peut observer des "persiennes" et non des vitres (première photo), ce serait plutôt pour ventiler les combles, AMHA.
Je vais aller regarder ce travail d'ornemantiste qui semble assez pointu.
Jolis 
Les perçages longs, c'est toujours un peu risqué. Mais ça ne se voit pas de l'extérieur 
Matindetempete
+1, ces mécanismes Crushgrind sont top mais dédiés au tournage. Ils vendent même un outil spécial pour les creusages mais on peut s'en passer sans inconvénient majeur.
Tu peux trouver des mécanismes pour boîte carrée chez FTFI également.





Utile
La grande gouge la plus à gauche est une gouge à dégrossir ? Si oui, quel usage par rapport à sa voisine ? Sinon, c'est quoi ?
Et la troisième est une gouge ... ?