Dans ma caisse à outils de cuisineux-boiseux j'ai :
- une râpe,
- un rabot qu'on pourrait aussi nommer mandoline à copeaux,
- un scie à onglet ou trancheuse à saucisson,
- une feuille ou hachette à fendiller,
- un couteau à pain ou scie égoïne,
- un maillet à attendrire la viande (ceci n'est pas une raison pour attendrire ses pauvres doigts lors d'une frappe mal guidée),
- une déligneuse à pain ou grand couteau à dents,
- un appareil à raclette (mais ça c'est juste pour accompagner vin blanc et pommes de terre, rien à voir avec la question),
- des outils à main, de l'electo-portatif, des machines stationnaires, un établi-plan-de-travail...
Sinon, la grosse différence entre les deux c'est que l'atelier est mon petit coin à moi où j'aime y descendre pour un moment à moi tandis que la cuisine est un lieu plus extraverti où j'affectionne y concocté des petits plats pour la famille et les amis.
J'ai plaisir aux deux, un peu comme un Yin et Yang où l'on crée et transforme de ses mains pour le plaisir.
PS : merci de la question et de vos réponses, j'ai pris plaisir à vous lire !
Au niveau de la lame les dents ont tendance à accrocher plus d'un côté ou de l'autre à la manière d'une scie dont l'effort de coupe se fait en poussant ou en tirant. Du coup tu peux mettre la lame dans le sens qui va plaquer ta pièce contre la table.
Je te conseille le livre 100% chantournage de blb bois.
Salut, regarde dans la rubrique écoles les ateliers du colombier proposent des petites formations pour l'utilisation du combiné. Je serai bien tenté mais je n'ai pas de combiné. Sinon trouve quelqu'un proche de chez toi qui pourrait t'initier.
Apprendre avec d'autres ça peut être sympa et moins dangereux que tout seul dans son atelier.
La triton tra001 est un jeu d'enfant ! Je l'ai acheté pour la mettre sous table le jour où j'aurais de quoi en avoir une autre à utiliser à la volée. En attendant elle me sert pour les deux.
