En plus quand on redécouvre les techniques anciennes, on finit toujours par se demander pourquoi on ne les utilise plus finalement! à par le temps de "gagné"! Mais au final, ces vieux savoirs maintiennent une bonne condition physique, moins de nuisances de toutes catégories, et un contact à la nature et à la matière bien plus appréciable! soi dit sans être passéiste! la modernité a ses avantages mais un maintien de ces connaissances et une utilisation de ces dernières permettent d'apprécier les avantages de chaque partie.
Le problème étant la notion de rentabilité.
J'ai été voir un marchand et fabriquant de sabot artisanal à Quimper (Bretagne)et je voulais voir le travail de sabotier, mais on m'a répondu que l'atelier n'était pas ouvert au public car ça ferait perdre trop de temps à la fabrique et ce ne serait pas rentable.
Visiblement, le dernier sabotier que l'on pouvais voir ici vient de prendre sa retraite. Y a plus que les musées et youtube!
1 seule photo Kentaro !!! 
Je reviens pour visiblement L'EXPLICATION !!!!
Attention à la déception !!!!
Sur la page du site de Schwarz
Il explique dans le P.S. en bas de page qu'il l'a appelé etabli du livreur de lait parce que justement le premier possesseur de cet établi était livreur de lait!!!!!

très très chouette ! vive le sapin 2.0 et laissons les vrais dans la terre!
Bon ça fait 3 ans que je dois faire le mien!!!