Effectivement les "raidisseur" en métal noyés dans le plateau rajouteront des contraintes sans répondre au besoin
C'est la première idée qui me vient aussi
Je rejoins BingoDS complètement. Il m'arrive encore aujourd'hui de mettre un coup de scie ou de ciseau pour modifier mon établi en fonction de mon besoin. Un établi c'est vivant et ça évolue en fonction des projets et de la pratique jusqu'au jour où il sera parfait pour toi. Je commencerai par réfléchir à ce que je veux réaliser et en quoi cet établi ne m'aide pas et ensuite chercher des solutions à appliquer.
Effectivement c'est une solution. En fabriquant un gabarit pour contraindre le rayon a la sortie ça doit pouvoir se faire. Par contre il y a un risque de perte un peu de longueur au niveau du col si le rayon est agrandi.
Même avis. La force de rubio c'est son marketing. Pour m'être fait pigeonner l'avoir essayé je vraiment pas trouvé ça formidable.
Il existe beaucoup de marques et je ne pense pas qu'il y ait une marque qui réponde à tous les besoins. C'est comme les outils chaque marque à ses forces et ses faiblesses.
A toi d' essayer et de trouver ce qui te convient en terme de prix, d'application, de rendu...
Perso j'aime bien les huiles de chez Osmo, le vitrificateur de V33 et les cires des frères Nordin.
Je rejoins Kentaro c'est un projet qui doit se traiter dans son ensemble pas morceaux par morceaux. Un professionnel sera capable d'avoir la vision globale.
J'avais fait l'exercice pour la charpente de mes beaux parents qui avec modifications pouvait accueillir l'aménagement sauf qu'on a quand même demandé à un pro qui nous a fait remarquer que les murs n'étaient pas capables de reprendre la charge 
. Donc en gros ne fais pas ça seul même si tu en a envie
La méthode du scotch est la meilleure !
Effectivement les colonnes et leviers des 2 machines n'ont rien à voir. Une mortaiseuse à bedane à presque 1m de levier la ou sur une perceuse on a entre 20 et 30cm...
Sinon ça se fait très bien à la main au bedane. Il y en a pas 50 à faire... En enlevant une grosse partie de la matière à la perceuse ça prend pas trop de temps.
Un charpentier est absolument indispensable
Effectivement l'intérêt est limité si la section n'augmente pas au niveau des appuis...
Effectivement la "pâte à bois maison" c'est dégueulasse !
Pour remplir les joints difficile à dire il y a pas mal de points d'interrogations. Quel doit être le rendu ?
Si c'est pour les aspérités de surface il est possible de poncer. Même avec un bois de bout (parce que c'est le bout du bois) il est possible d'avoir un aspect lisse et doux en ponçant consciencieusement.
L'option mastic pont de bateau est une excellente solution parce que le bois va beaucoup bouger utilisé dans ce sens et toute option rigide va inévitablement craquer
Effectivement il y a là une accumulation de défis bien résumés ici.
Le plus important pour moi étant le porte à faux extrême du plateau. Clairement pour moi en l'état en plus de la souplesse le plateau va piquer du nez au fil du temps.
Effectivement avec un point d'accroche et des poulies tu peux faire un mouflage. De cette manière le poids ressenti peut être divisé par 2, 4, 8...