Tiens, cela me fait penser aux assemblages de la planche 30 de Léon Jamin
gallica.bnf.fr...t6k65762924/f69
intitulée "les secrets du compagnon menuisier", dont on trouve les explications à la page 451.
gallica.bnf.fr...6k6566068h/f509
Sinon, on ne trouve pas cet assemblage dans les ouvrages de charpentes ou menuiserie classiques (Léon Jamin, Emy, Gustave Oslet, ...). Il sert uniquement d'exercice à mon avis, en dehors de cela il n'est pas employé.
On ne peut pas dans l'état répondre à la question car tout va dépendre des charges envisagées sur le plancher.
rangement de fourbi dans mon garage (la hauteur de la mezzanine sera entre 80 cm et 130cm donc je ne vais pas stocker un tank: j'envisage un plancher dit léger).
Effectivement, ce n'est pas facile, mais il faut estimer (avec de la marge), le poids de ce qui sera stocké sur cette mezzanine, car le dimensionnement du plancher en dépend directement.
Une fois cela fait, tu peux consulter des abaques (ou faire des calculs):
Tu remarqueras que ces abaques:
- soit donnent la charge admissible pour des dimensions données:
- soit donnent des dimensions et espacement pour des chargement donnés.
Là comme ça, à vue de nez, les sections sont trop faibles:
- 30x30 pour le garde corps, c'est vraiment souple sur une longueur de 1m80;
- 60x60 pour des poteaux de 2m40, c'est pas bien épais, surtout si tu dois y tailler des assemblages pour les aisseliers (="jambes de force") et les traverses ("long-pans");
- 30x60 pour les traverses (="long-pans") ça me paraît mince aussi.
Par exemple sur celui ci, si on mesure sur la vue 3D, on obtient des planches de 14cm de large pour supporter le sommier.
Et le garde coprs est bien plus large que 30mm.
Pour vérifier tes choix, tu peux aussi éprouver la chose expérimentalement avec une expérience sensible:
- tu prends la planche en question;
- tu la mets dans les conditions d'utilisation (bonne orientation, appuyée à chaque extrémité);
- tu montes dessus au milieu;
- tu regardes si ça fléchit beaucoup ou pas, tu sautilles, tu te rassures ou tu prends peur.
Prends plusieurs lits superposés en bois pour exemple, et regarde quelles sont les sections employées.
Je trouve que ces contrefiches/aisseliers "moisés" affaiblissent beaucoup les poteaux.
Et je ne vois pas l'avantage par rapport à des "assembalges obliques à tenon mortaise avec embrèvement" (voir Oslet page 61 et suivantes):
gallica.bnf.fr...72975z/f65.item
Bon, pour scier, on peut aussi acheter quelques bonnes scies égoïnes.
Ça va bien. C'est rapide, ça fait moins de bruit, et on n'est pas obligé d'avoir des machines pour chaque opération de menuiserie.
Pour commencer, des scies de marques (genre Stanley) de grande surface de bricolage font tout à fait l'affaire si on les traite bien.
Aller vers les scies réaffutables dans un second temps.
Je suis en train de voir pour réaliser un établis en hêtre (je ne veux pas le faire en pin car je pense que le pin sera trop flexible)
Si tu vas voir les fiches du CIRAD, et que tu regardes le "Module d'élasticité longitudinal", qui caractérise la raideur intrinsèque au matériau (qui est l'inverse de la flexibilité), tu verras que le hêtre n'est pas tellement plus rigide que d'autres résineux
tropix.cirad.f...hes-disponibles
- hêtre: 15 300 MPa
- douglas: 16 800 MPa
- sapin: 14 300 MPa
- pin sylvestre: 12 900 MPa
- épicéa: 11 900 MPa
- pin maritime: 8 800 MPa
Eventuellement le pin maritime est un peu plus souple que les autres essences, mais je ne pense pas que ce soit tellemet un problème et il est possible de compenser cela avec des traverses plus hautes pour augmenter la rigidité en flexion.
En tout cas, pour avoir un établi "rigide", je pense qu'il faut surtout soigner les assemblages pour qu'ils soient sans jeu.
Les établis anglais sont traditionnellement en résineux et montrent bien que cela est possible.
J'ai regroupé quelques conseils sur le rabotage et le corroyage, trouvés dans des livres, par ici
Un pas à pas sur les rabots en général
Et un autre qui contient des précisions sur les varlopes et les riflards:
Pour ce qui est des définitions des termes, on a Stork qui peut nous aider
PS: Mais bon, en vérité, c'est un problème de rabot, s'il n'est pas en bois, cela ne peut pas fonctionner 
