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Prendre une autre essence, dont l'aubier fait moins le régal des petites bêtes ?
 
    
Allez aussi voir les livres de charpente anciens, ils sont bourrés de dessins de plein de charpentes intéressantes. Il y en a plein sur Gallica :
lairdubois.fr/...harpente courbe
lairdubois.fr/...charpente epure
lairdubois.fr/...harpente croche
ou sinon dans la section Charpente de site
Feuilleter les livres d'Emy, Boutereau, Delataille, Cabanié, Oslet, Jamin... (pour ceux qui sont en libre accès).
 
    
Je dirais que la réponse on la connais déjà, il suffit de regarder les outils que l'on trouve dans les catalogues d'outillage:
- rabot;
- riflard;
- varlope;
- guillaume.
Bien entendu, je parle d'outils montés en bois. Parce que traditionnellement c'est ça qui était utilisé.
Ce sont d'ailleurs ces outils qui sont présentés dans les ouvrages consacrés au travail du bois:
lairdubois.fr/.../?q=heurtematte
Voici des ressouces au sujet des outils montés:
Seulement, l'internet globalisé et rempli de contenu anglo-saxons nous fait croire qu'il faut avoir des rabots métalliques pour travailler le bois.
Moi je préfère mes rabots en bois, qui glissent mieux, et sont rapides à régler avec un petit maillet en bois (la molette des outils métalliques me fatigue). Il y en a plein d'occasion, ça coûte une bouchée de pain, et ça fait la même chose qu'un truc métallique (c'est à dure que ça lève des copeaux).
 
    
Si je devais faire cela, je prcéderais ainsi:
- je prends ma règle et mon équerre
- je trace là où que j'veux couper
- je prends la scie égoïne
- je met un genou sur la table et un pied au sol
- je retrousse mes manches et je scie en suivant bien le trait
- un petit coup de cale à poncer une fois que la coupe est terminée
Pourquoi toujours vouloir faire avec des machines alors que de simples outils sont également très efficaces ?
 
    
    Sachant que la raideur en flexion et proportionnelle au module élastique et à l'épaisseur de la planche au cube, l'épaisseur a bien plus d'influence sur la raideur de l'ouvrage que le bois choisi
Et puis 3% d'écart entre les valeurs moyennes constatées pour les modules élastiques chêne vs mélèze, si ça s'trouve, on est dans les fluctuations possibles pour la valeur du module.
Un petit tour par la fiche Tropix du chêne donne un écart type de 1750MPa pour le module du chêne donné en moyenne à 13300MPa. Soit un écart type relatif de 13% !!
L'écart type n'est pas donné pour le mélèze. 
Mais bon, les valeurs moyennes seules ne suffisent pas à comparer !
 
    
Tu peux trouver une version moderne de l'étau de modeleur chez HNT Gordon (fabriquant australien)
hntgordon.com....ern-makers-vice
Mais en vérité, est-ce que tu as besoin d'un étau qui pivote dans toutes les directions ? Est ce qu'un simple étau de menuisier ne fait pas l'affaire ?
Même avec un simple étau, il est possible avec des cales ou des pièces en bois supplémentaires de fixer un grand nombre de pièces dans de nombreuses positions. C'est certain, ce ne sera pas aussi rapide et direct, mais pour une utilisation ponctuelle, ça fait très bien l'affaire !
Qu'est ce qui nécessite un étau de modeleur dans ce que tu fais ?
 
    
Tiens, cela me fait penser aux assemblages de la planche 30 de Léon Jamin
gallica.bnf.fr...t6k65762924/f69
intitulée "les secrets du compagnon menuisier", dont on trouve les explications à la page 451.
gallica.bnf.fr...6k6566068h/f509
Sinon, on ne trouve pas cet assemblage dans les ouvrages de charpentes ou menuiserie classiques (Léon Jamin, Emy, Gustave Oslet, ...). Il sert uniquement d'exercice à mon avis, en dehors de cela il n'est pas employé.
 
    
On ne peut pas dans l'état répondre à la question car tout va dépendre des charges envisagées sur le plancher.
rangement de fourbi dans mon garage (la hauteur de la mezzanine sera entre 80 cm et 130cm donc je ne vais pas stocker un tank: j'envisage un plancher dit léger).
Effectivement, ce n'est pas facile, mais il faut estimer (avec de la marge), le poids de ce qui sera stocké sur cette mezzanine, car le dimensionnement du plancher en dépend directement.
Une fois cela fait, tu peux consulter des abaques (ou faire des calculs):
Tu remarqueras que ces abaques:
- soit donnent la charge admissible pour des dimensions données:
- soit donnent des dimensions et espacement pour des chargement donnés.
 
             
                     
                     
                     
                     
                    