Sinon, si tu as la possibilité de décaler les traverses (pour éviter qu'elles ne se retrouvent dans un même plan horizontal), tu pourrais envisager des tenons un peu plus épais et retenir un 20 / 30 / 20 et des épaulements esthétique de 15 en haut et en bas.
Collage de l'ensemble avec une colle PU et chevillage à tire.
Avec ma Metabo DH330, ma dernière passe peut être inférieure à 0,5 millimètre. J’ai déjà fait du 3/10 sans aucun problème sur du bois dur (chêne, hêtre, frêne).
Mais je n’ai jamais eu l’occasion de raboter du bois un peu plus tendre comme le peuplier ou le bouleau par exemple…
Pour réaliser les mortaises, sans aucune hésitation, j'utilise des fraises hélicoïdales de diam. 8 ou diam. 12 suivant le besoin.
Elles ne sont pas données mais franchement elles font le job.
Ça n'a rien à voir avec une fraise droite qui normalement n'est pas faite pour plonger…
Pour les tenons, ça dépend. Je pratique soit la défonceuse soit la scie sous table.
PS : attention, si tu achètes une fraise hélicoïdale je te conseille de prendre un type "Up Cut" ou positive pour évacuer plus facilement les copeaux qui ont tendance à rester au fond de la mortaise.
Par exemple pour une queue de 8mm: luxoutils.com/...ult/?q=19182011
Je t'invite également à consulter ce fil de discussion :
J'ai acheté mes pierres chez Aliexpress
Une 400 / 1000
Et une autre 2000 / 4000
fr.aliexpress.....3dc46c37GVKUkj
40$ pour les 2, je te laisse faire la conversion 
Pour ma part, je réalise le dégauchissage/équerrage SR1 et SR2 au rabot (riflard et Juuma n°5) et je rabote avec la Metabo DH330. Et le résultat est nickel !
Voir mon dernier projet (marches escalier) forum.copainde...&start=1480